低筋麵粉160g
蛋黃2個
糖20g（不太甜版）
蜂蜜50g
黃油70g

黃油打發
加入糖攪混合
加入鹽一點點（爲了加強一點甜味）
加入蛋黃攪混合
加入蜂蜜攪混合

加入麵粉，用橡皮刮刀耐心攪拌，直到成爲一個黃色麵團

將黃色麵團搓成細條（一元硬幣粗），放冷凍室半小時以上，凍硬
將麵團長條切成0.5cm片，約50個

烤箱預熱170度。10分鐘。

我覺得這個比花生餅乾還好吃[emoji:i-175]

今天北京下了很大的雪
昨天夜裏外面一直明晃晃，我是二點睡得，躺在床上想，外面路燈開了？
然後打開窗簾看看，果然，已經積起來了。
今天外面宛如糖糕一般。而且還在紛紛揚揚。
我想起了札幌= =

香?肉片
最近迷上了香?

方子如下——

豬瘦肉。切片
香?。體積上跟豬瘦肉片差不多的量，洗淨切片
蔥/姜汁/雞精（拌汁用） /鹽（腌肉用）/料酒/澱粉/老抽一點點/?胡椒粉

首先用料酒+澱粉+鹽，拌在肉片上，放置
在此期間切好香?，切一點蔥
把蔥放進碗+姜汁一勺+雞精一勺+老抽數滴+?胡椒粉
用熱水三四勺拌勻以上

鍋燒熱，加油，肉片倒入划散
肉片炒到斷生（看不見紅色的部分），加入香?炒幾下
倒入汁
翻炒一段時間，香?軟了，沾滿汁的樣子即可


這個還是很下飯的



話説我經常想像的一個場景，就是shishido給鳳做飯吃= =

最近正看林語堂的《京華煙雲》。本來看習慣了日文書，有一段時間覺得仿佛只有日文書才跟自己脾氣投合似地，要看翻譯本也得看日本作家的，不過這完全是狹隘的想法。
前天不知道爲什麽拿出《京華煙雲》，一開始不是那麽認真看的，今天再開始看卻覺得停不下來，一口氣看了300頁，覺得人物塑造真的挺了不起的，在於越看越覺得各人物的不同，變得很豐滿，好像活的一樣。

然後看到下面一段，覺得很有啓發——

紅玉現在對木蘭說句良心話：“我不知道我為什麼那麼怕失去了他。”
木蘭說：“這就是你愛得太深了。愛是永遠不能封口兒的創傷。女人愛別人的時候兒，一定會覺得自己失去了什麼，那是她心靈的一部分，她於是各處去尋找失去的那部分靈魂，因為她知道，若不去找到，自己便殘缺不全，便不能寧靜下來。只有和自己的意中人在一起時，才又完整如初；但是自己的意中人一旦離開，自己又失去意中人攜走的那一部分，那就直到重新和意中人團聚時，才又得到安寧。”

我覺得木蘭很奇怪的，她既懂得這些，又很滿足于自己的婚姻，覺得幸福愉快，而且還想把暗香給自己的丈夫做妾。
而且，她卻又開朗大方，很風雅。
她真是一個“菩薩一樣的人”，跟這種人做朋友會很舒服，但是最後卻讓人覺得如同假的一樣。

昨天試著烤了三爐，成果還可以，指沒烤焦的。

方子如下——（60個）

低筋麵粉 100g
雞蛋 10g（蛋黃蛋白同打蛋液）
黃油 60g
花生醬 35g
糖 50g （餅乾變硬后，甜度似乎會下降，不過可以在這個基礎上少放點糖——我用的是代糖，沒熱量）

烤箱：170度，10分鐘

步驟

首先把黃油打發。
黃油從冷藏室剛拿出來很硬，所以先放入小碗，再放入有熱水的大碗，於是黃油像冰塊一樣融化了，等它全部融化，再放入冰箱冷凍室，過幾分鈡，經常看看，等它變成稠奶油那麽硬的時候，拿出來，用打蛋器打發。
打發很容易，打發的標準是黃油變成淺奶白色，體積大了很多，其實一下子就打好了。
然後加入糖，攪拌至和黃油融合
然後加入雞蛋液，攪拌至融合
然後加入花生醬，攪拌至融合

以上都很容易辦

然後加入麵粉
這個時候打蛋器不好用了，需要橡皮刮刀——也就是弄奶油蛋糕的時候抹平奶油的那個——麵粉看起來比黃油多，耐心地用橡皮刮刀刮起麵粉抹在黃油上，攪拌，重復，最後得到一個黃色的麵團。

然後在案板上撒上一點點麵粉防止麵團粘住案板。
把麵團倒在案板上，用手搓它，使它成爲一個圓條
一開始的時候可搓成粗點的圓條，然後把這個圓條包進保鮮膜，放入冷凍室
半小時或二十幾分鐘后取出，它會變得硬點，這時可以進一步把這個圓條搓細。
粗細看你喜歡餅乾多大了
如果你有把圓條拿出來搓了第二次，黃油受到手掌的熱度會融化一點，此時要在案板上撒麵粉——切記
然後把搓成合適粗細的圓條放入冷凍室
一個小時后取出，它變成很硬的一條

用鋒利的切刀將其切成一片片，厚度大約是半個cm，0.5cm

以上材料能切50-60個圓片，前提是麵團的粗細大致為一元硬幣

下面進烤箱

烤箱預熱五分鐘

在烤盤上放上一張烤餅乾用紙（這個學名叫啥來著？總之是半透明白色厚紙，超市買），或錫紙，然後把圓片放上去，每個圓片之間必須有間隔。
我的烤箱算是大的，一爐也就能放20個，5行4列

170度，烤10分鐘

以上這個溫度和時間是我自己在三爐中摸索出來的最佳時間，這是付出兩爐都有部分烤焦的代價。
我的溫度和時間不一定適合你的，你在做餅乾時估計也要自己摸索一下，但是差不多是這樣。
要在餅乾顔色變深，但是還沒焦的時候決定自己的溫度和時間

餅乾拿出來時是軟的，等十分鐘左右變硬
絕對不可以根據是不是硬了來判斷是不是烤好了，因爲餅乾時拿出來之後才會變硬的，如果在裏面烤硬了，那就是碳

以上，烤好了

建議把餅乾完全放冷變硬再吃，事實上我覺得今天早上起來這種狀態最好吃

新年最後一小時game
用《給浪川fan的73問》改的= =

突然對2009年有很捨不得的感情。大概是因爲2009年對於我來説是夢幻般的一年。

本來打算就這么一直等到2010年，寫篇日誌說“新年快樂”。
但是這時我很想對各位說謝謝。
這其中不是指我的摯友這一個範疇，而是指和我在同一個世界裏的人。
又過了和你們在一起的一年，實在很感謝。

在過新年的這個時候，之所以會這麽想，大概還是因爲看了楠田桑寫的《命日》
去年的新年，我一邊發燒一邊翻譯了這個文章，因爲文章太長，發燒的症狀也很?害，新年的假期都快過去了才翻完。我還記得自己一邊喘氣，一邊坐在棉被裏很艱難地打字的那一個星期。
但是這對於我來説是必要的，那個時候我看了這個文章，覺得當時做這件事對於我來説是非常有必要的。

之後我一直也記得新年的前三天是楠田桑父親的忌日，作爲FAN，新年肯定不會像其他人那樣只有新年的感覺，而是多了很多沉重感，去年的新年也是這樣的，在異樣的沉重感中度過了。

沒看過《命日》翻譯的人，可以再到我的網站看。

點擊此處


但是，我一點兒也不排斥這樣的沉重感。

每年在這個時候，我會因爲這樣的沉重感想起自己做了什麽，是否做了自己想做的事，是否無愧於自己的這一年時?。
是否心懷感謝之情。
很多人的文章，讀了之後會使你情不自禁地評價那個人，但是有的人的文章，讀了之後會使你情不自禁地評價自己。
楠田桑是我非常傾慕而且尊敬的人，如果說過去的2009年，這樣夢幻的一年對於我來説最爲耀眼的記憶的話，那就是能親眼見到他的努力。



今年一年中相遇的各位，一直在我身邊的人，讀者，留言的人，十分感謝。
實話說，每次看見留言，我都會感到精神一振。
來年，希望大家都有一個充滿愛和成就感的年份，我覺得這兩項最重要了。

良いお年を

想買1T移動硬盤/無綫路由器/新鍵盤/IPOD音箱
手錶/錢包/手機/單反
圍巾
2010日程本/日語書
軟曲奇預拌粉/餅乾模子/高級鋒利菜刀= =

但結果估計只是看看以上單子而已= =

今天是09年最後一天了，應該總結過去的一年，對新的一年做出展望。

不過我過去的一年實在是太萬花筒了，以至於都懶得總結了，而新的一年暫時還沒什麽計劃，除了想考日語翻譯。
其實我最大的願望是新的一年能回日本看一次某人和某人的演出。
想做的話不是不可能，但是想做得好一點。

最近沒什麽精神來做事情。
看完了Queer.as.Folk 第五季，果然在Brain對Justin說I love you的時候掉眼淚了。不過也是因爲我沒想到是在那個情境之下，確實很容易引起很多感情。
感情很多很深沉也很複雜的時候，會不知道說什麽好吧。
然後下面有幾件事。

1。
剛才我從頭看了Queer.as.Folk 第一季，其實那個時候我沒看得太仔細，這次仔細看了看。
我覺得這部劇要是抛掉了獵奇心理，真的能看到很多百感交集的東西。
104這集裏，我看到Justin被Brian拒絕之後跟他的紅顔知己達芙妮說他只要性，然後達芙妮說那就去酒吧，釣幾個帥哥給他看看。其實達芙妮是一個很有個性的存在，我覺得，這個女孩好像什麽也不怕，什麽也不放在眼裏，但是她知道該怎麽做，她是一個很了解自己以及別的事物，然後就去做的人，我覺得。
然後達芙妮和賈斯汀（切換英語好麻煩）就一起去夜幕下的同性戀街頭找布瑞恩，被麥克看到，麥克看見那個小孩子（指賈斯汀）又在尋找布瑞恩，非常生氣。
這裡一眼就能感覺到麥克的複雜心理——嫉妒和恐懼，但是他卻什麽也不能做，他一直以爲布瑞恩只要sex的人生態度會使他身邊的男人都只是過客，而自己作爲他自己唯一沒有過sex的老朋友，會成爲那個永遠被獲准在他身邊的人。他沒覺得賈斯汀會跟別人有什麽不同，然而賈斯汀仍然在鍥而不捨地尋找著布瑞恩讓他感到執著的可怕。
然後賈斯汀和達芙妮混進了巴比倫俱樂部，看到布瑞恩在舞池中央和兩個男人貼面舞，賈斯汀的面部表情變得很凝固，或者説是某种怒火吧。
我覺得並不在於他覺得布瑞恩太濫交，只跟他H了一次就用冷淡的語言趕走他——我覺得那是一種非常明確自己要的是什麽而且勢在必得的表情，非常堅定而且決絕。
賈斯汀第一次到同性戀街頭?逛的時候還只是個非常好奇，有點害怕，想看看這裡的孩子，那天晚上他認識了布瑞恩，然後佯裝自己很成熟地被他帶回家，那個時候他腦子裏還是很希望有一段浪漫的戀情，但是他知道這種事其實很無情的時候，自己突然變得強大了。
整個的Queer.as.Folk或許可以看成是賈斯汀的成長，布瑞恩的改變，以及他們兩人在五年中長期較勁和融合的過程，一個人在生活中不斷地體現出自己的各種不同的情感和矛盾，讓我體會到人最重要的事情莫過於認清自己，做真正的自己。
然後賈斯汀帶著這股憤怒把上衣甩到一邊，進入舞池來到布瑞恩身邊跳舞，因爲他是個金髮可愛的性感男孩，布瑞恩身邊的兩個男人移動向他，然後布瑞恩慢慢地也來到他身邊，兩個人開始共舞。
我覺得那個時候，賈斯汀一定初次嘗到了勝利的滋味。
對於賈斯汀來説，雖然之後他還要經受非常多的折磨，但是他的愛情並不是祈求的也不是卑微的，我覺得這點很了不起。
然後就是麥克在遠處深沉地注視著舞池正中的兩個人的表情，到最後不知道他是在哭還是在笑。雖然從14嵗開始就一直在布瑞恩身邊，並暗戀著他，但是他沒有做到賈斯汀在一個晚上所做的，就是堅定不移地上前，抓住自己的所愛。
看這集的時候想到第五季最後的結尾，縂覺得感慨良多，不管怎樣，Queer.as.Folk給我很多啓發。

2。
昨天一個朋友突然打電話說“想到你那裏待會兒”。
這個朋友是那種無論什麽時候什麽事，我都肯定不會拒絕的那種。那個時候我正在睡覺，然後說“行啊，來吧”，就起來淋浴了。
那時候頭腦還不太清楚，甚至連是星期一也給忘了。還以爲只是來找我玩的。然後她來了，坐下的時候才跟我說，是因爲實在不想上班所以請假來我傢的。而且家裏也不能回去，因爲就辭職的事情跟父母談崩了。
然後我就煮了咖啡倒上，一邊吃早餐一邊聊天。
我跟這個朋友是高中同學，也就是說認識的年頭實在也挺長的了。平心而論，她的工作確實是一份做了還不如不做的工作，從内容和工資來説，從我的角度來，做這份工作純屬浪費生命。而且她因爲這份工作，自讀的專升本還沒有時間能好好念，導致這次沒能按時畢業。
這位朋友不是那種每天都跟我抱怨工作不順心的人，事實上，坐下來一開始也不是那麽順暢地能說出來。然後我想了想說：我也能理解你家裏的意思，因爲他們怕你一不工作你就會什麽也不做就頽廢下來了，事實上，你確實給人這種感覺。
然後她說，她知道，但是這份工作確實讓她什麽也做不了。
然後我就說，那麽就跟家裏好好談談，首先現在專升本學業才是最重要的，告訴他們你辤了職就會好好學習的。
然後下午我們一起去書店買了書，我因爲要考日語翻譯所以買了參考書，她買了英語的。
過去她曾在加拿大留學一段時間，我們都同意把那時候的英語底子丟掉是極不明智的。約定如果她辤了職就一起到圖書館學習。
然後我對她說，你應該動起來，出去多接觸別的事情，也許你會找到你的興趣點。

過去我認爲這位朋友身上比較根本的問題並不在於她總是顯得什麽都不去做，而是沒有自己的興趣點。希望能為之奮鬥的東西——之類。從高中時代就是那樣的，父母決定了今後的一切。

然後今天她發短信說，溝通失敗，絕對不准辭職，學習可能不行了。

然後我不知道怎麽説好……

首先我不知道別人父母的堅持是什麽，也不知道別人是不是有自己這樣那樣的理由，感情啊理智啊難處啊……等等。我只是想說，你必須做自己想做的事，做自己想成爲的人。至少在成年后你必須有這樣的勇氣，明白自己想要怎麽樣。並沒有別人會完全地理解你自己，除了自己之外。
如果你不想都快三十嵗了還要經歷無法自己選擇一份工作的痛苦。最好在上大學的時候就早點讓自己對某事燃燒起熱情，讓自己向前走而不是等著混及格畢業。自己必須成爲自己的主宰。